YAXELL Hana Santokukniv 12,5 cm

• Allsidig santoku-design i kompakt størrelse
• Trelags konstruksjon med slitesterk Movax-kjerne
• Ergonomisk og hygienisk pakkawood-håndtak

Santokukniven fra Yaxells Hana-serie på 12,5 cm er den perfekte kniven for deg som ønsker en smidig og allsidig kniv med japansk preg. «Santoku» betyr «tre oppgaver» – og kniven er nettopp designet for å kutte, hakke og skjære med høy presisjon. Den avrundede spissen og det kompakte bladet gir maksimal kontroll, spesielt ved arbeid med mindre råvarer som urter, grønnsaker og frukt.

Kniven er bygget opp av tre lag rustfritt stål, med en kjerne i hardt Movax-stål og rustbestandige ytterlag – som gir kniven høy skarphet og lang holdbarhet. Med en hardhetsgrad på 58 HRC tåler den daglig bruk uten å miste sin skarphet.

Det mørkebrune håndtaket i pakkawood kombinerer slitestyrke med treverkets varme følelse, og det kantede designet understreker knivens japanske identitet.